Consommer sain dans le respect de la Nature
L’AMAP -l’Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne- a pour objectif de promouvoir la production locale de légumes et de fruits. En plus de vertus environnementales (moins de pollution, moins d’emballage), économiques (plus d’emplois locaux), elle personnalise la consommation en créant des liens avec des producteurs de proximité, incite au consommer vrai et sain ! Tout cela en respectant les enjeux du développement durable : production dans le respect de l’Homme, de la biodiversité et du rythme de la nature.
Les consommateurs en AMAP accordent moins d’importance à la standardisation des aliments ; tout ce qui est produit est consommé. Ce principe est valorisant pour le producteur, et permet de diminuer les prix en reportant les coûts sur la totalité de la production, contrairement aux géants de la distribution qui appliquent des surmarges. « Elles sont en moyenne 75 % supérieures à celles des mêmes produits conventionnels », s’étrangle l’UFC Que Choisir, qui vient de passer à la loupe un panier de 24 fruits et légumes (février 2020).
Les AMAP étudiantes de Rennes
Il existe 4 AMAP étudiantes sur Rennes : une à Beaulieu, une à l’Agrocampus, deux à Villejean. Elles appartiennent au réseau d’Amap de l’Association Ar-Vuhez (la vie en breton). Ce nom breton colore fortement l’implantation régionale d’Ar Vuhez.
Retrouvez-les ici
Sensibiliser aux problèmes environnementaux
L’association Ar Vuhez forme, sur les campus de Beaulieu et Villejean, « un espace de partage et de participation pour que des débats de fonds accompagnent l’action concrète de sensibilisation à l’environnement ». Elle s’inscrit au sein de réseaux à échelle nationale comme le Réseau GRAPPE (GRoupement d’Associations Porteuses de Projets en Environnement). Instigatrice de la Semaine de l’Environnement , elle contribue à son organisation et mène aussi des événements ponctuels. en partenariat avec la Maison de la consommation et de l’environnement et la Ville de Rennes.
« L’environnement, c’est la nature, mais pas seulement ! C’est aussi toutes les choses et les personnes qui nous entourent et le rapport que nous entretenons avec elles ».
Ar Vuhez invite le monde universitaire – étudiants et salariés- à s’investir dans des potagers partagés « Venez mettre la main à la terre ! ». Son leitmotiv : « Des légumes pour tous, toute l’année ». Elle prône le covoiturage et invite aussi à utiliser le vélo « Pour vous déplacer comme vous le voulez dans Rennes, passez à l’atelier vélo de Villejean ou bien à la Rustine de Beaulieu sur le campus du même nom pour apprendre à réparer votre vélo. ».
« Venez participer à la Semaine De l’Environnement (fin mars) ou aux Vélorutions* ou pourquoi pas les co-organiser !» *Les vélos reprennent la rue : rassemblement festif itinérant !
➡️ http://velorution.org/rennes/
➡️ http://semainedelenvironnement.fr/
S’engager dans l’AMAP de Beaulieu (Campus universitaire Rennes 1)
Les membres de l’AMAP et les producteurs mettent en place un contrat d’engagement, définissant les droits et devoirs de chacun. Le prix des paniers, les dates de distribution, les moyens de paiement y sont consignés. Les consommateurs sont informés du contenu du panier, variable selon les récoltes et autres productions. Les paniers sont commandés pour une période : une période de mise à disposition des paniers s’étend entre chaque vacance universitaire. Il n’y a donc pas de distribution pendant les vacances universitaires. Les paniers sont commandés pour l’année, avec paiements anticipés et l’inscription à l’AMAP est validée seulement après règlement. Cet engagement favorise la commande et la réception des paniers et, bien évidemment la relation aux producteurs. Les paniers se composent de : : fruits et légumes, auxquels il est possible d’ajouter du pain, des œufs, galettes, jus de pommes, en complément.
Actuellement, la permanence hebdomadaire est fixée au mardi, de 17 h 15 à 18 h. La période de confinement peut induire des changements, dus à la disponibilité des producteurs de l’AMAP. Les adhérents, réguliers ou non, sont régulièrement informés des horaires de permanence.
Tarifs 7.50 € (solo) 10 € (duo)
Une relation de confiance avec les producteurs
Lors de la réception, les producteurs sont présents. L’échange est possible, des liens s’établissent et peuvent même aller jusqu’à l’aide au ramassage des pommes, de la salade.
Fin mai 2018, l’AMAP de Beaulieu connaît un ralentissement. Avec un ami, Pauline, étudiante en Master en environnement, décide de la relancer.
Pour cette année universitaire 2019/2020, ils sont 70 « AMAPIENS » dont sept membres actifs, qui composent le bureau. Comme l’AMAP fonctionne bien, l’offre s’enrichit de miel, pâte à tartiner, farine (épeautre, sarrasin).
Une bénévole épanouie au sein du bureau de l’AMAP de Beaulieu
Pauline, motivée par la notion d’entraide, trouve dans son engagement l’opportunité de mettre à disposition ses compétences organisationnelles, ses aptitudes à créer du lien social, sa capacité à mener à bien un projet, le pérenniser, le faire évoluer. Elle en parle avec enthousiasme, heureuse d’y trouver une reconnaissance pour ce qu’elle est, ce qu’elle peut apporter pour sensibiliser les étudiants à l’environnement, « sa » filière. Licenciée en Science de la terre, parcours environnement, elle est contente de participer à une chaîne d’économie de proximité, de favoriser l’alimentation saine. Au sein de l’Amap, elle a pu faire de belles rencontres en tendant vers son idéal de ne pas être englobée dans le cercle industriel. Cette envie se concrétise grâce à l’Amap et ses adhérents. « J’ai pu créer du lien, sensibiliser au mieux manger, proposer une solution accessible, faire quelque chose concrètement pour et avec les autres, sans être expert. » Cette expérience la comble.
Avec ses comparses, ils vont plus loin dans la démarche et proposent lors des permanences, des ateliers « Zéro déchet » : « comment fabriquer sa lessive, son savon, son éponge Tawashi… »
En septembre 2018, Pierre, étudiant en Master d’agronomie, adhère à l’association en tant qu’amapien. Il rejoint le bureau de l’AMAP un an plus tard. Cette association revendique une organisation horizontale au lieu d’une hiérarchisation. Elle privilégie des actions participatives pour induire la responsabilisation individuelle. Interpellé également par les paniers de l’AMAP de Beaulieu, il s’investit dans l’organisation de conférences sur des thèmes écologiques : l’une des dernières invitait à réfléchir sur l’écologie politique dans la recherche universitaire avec l’intervenant M. Jean-Michel Huppé, chercheur au CNRS, de l’Atelier d’Ecologie Politique de l’Université de Toulouse https://arvuhez.org/pour-une-ecologie-politique/
Pierre est heureux de « pouvoir informer, communiquer sur toutes les données environnementales ; il aime vulgariser, populariser, toucher le plus grand nombre par la mise en pratique de l’enseignement reçu à l’Université. »
Une action concrète et solidaire en ces temps de Coronavirus
Beaucoup d’étudiants adhérents de l’Amap ont quitté Rennes pour cause de confinement. Par fidélité et entraide à leurs producteurs, l’Amap s’est ouverte aux non-étudiants. Claire, Isis et Pauline ont pris cette décision nécessaire pour écouler les paniers commandés et redistribués aux adhérents « intermittents ». Ceux-ci récupèrent les paniers en s’acquittant du règlement par virement à l’étudiant non présent. Une adhésion préalable est obligatoire : amapcampusbeaulieu@gmail.com
L’Amap s’adapte en remplissant toujours son rôle. Et s’interroge sur un développement possible, à long terme, auprès de ces nouveaux abonnés ?
